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01.03. - 01.04.2012 |
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Kuscheltage im Tschögglbergerhof |
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Romantiktage-Kuschelige Suiten – warme Bauernöfen – Wohlfühlatmosphäre |
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3 bzw.6 Übernachtungen inkl. Verwöhn-Halbpension 345,00 €/Person |
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Willkomen im Schlemmerparadies bei Bozen
Gaumenfreuden:
Vegetarisch, raffiniert oder Tiroler Art?
Südliche Dolce Vita erwartet den Gast zu kulinarischen Entdeckungsreisen mit vielen genussvollen Gaumenfreuden. Lebenslust zu entdecken, das fällt bei einem guten Glas Südtiroler Wein und verführerischen Spezialitäten aus der Südtiroler Küche ganz bestimmt leichter als anderswo. Südliche Leichtigkeit und herber alpiner Charme widerspiegeln sich in Schlutzkrapfen, unzähligen Knödelvariationen, feinen Pastagerichten und vielem mehr. Sind Sie Vegetarier? Gerne bereiten wir köstliche Gerichte für Sie zu. Leiden Sie an Zöliakie? Ernähren Sie sich glutenfrei? Auch dann sind Sie bei uns gut aufgehoben!
Willkommen im Schlemmerparadies! Erleben Sie die Harmonie von Natur und Genuss Genießer schätzen unsere Küche und unseren Keller. Mehrer Restaurantführer haben sie schon ausgezeichnet. Testen Sie unsere Knödel. Einfach unwiderstehlich. Bitte kräftig zulangen bei Spaghetti und Lasagne. Lust auf Carpaccio, Vitello tonnato, Lammkoteletts? Dazu einen Prosecco, St. Magdalener oder ein Glas Lagrein? Unsere Küche kann süchtig machen... ist aber nicht gefährlich.
Gönnen Sie sich mal was! Denn schon Oscar Wilde meinte: "Versuchungen sollte man nachgeben, wer weiß ob sie wiederkommen." und in Südtirol sagt man: Essen und trinken sind die drei schönsten Dinge im Leben!
Wir machen Menschen glücklich! Das ist unser Hobby!
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Kalte Speisen
Riesengarnelen auf Sommersalaten 11,00 Euro
Melone-Rohschinken und Vitello tonnato 9,50 Euro
Rindstartar mit Toastbrot 11,50 Euro
Bauernbrettl 8,00 Euro
Gemischter Aufschnitt 10,00 Euro
Südtiroler Speck 9,00 Euro
Gemischter Käse* 11,90 Euro
Salat vom Buffet * 4,80 Euro
Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend. Goethe
Für unsere Suppenkasper...
Speckknödelsuppe 5,80 Euro
Frittatensuppe 5,50 Euro
Tomatencremesüppchen mit Basilikumklöschen 5,80 Euro
Gönn dir vor allem etwas Gutes, wenn du dich schlecht fühlst. Eine einzige Freude vertreibt hundert Bedürfnisse. Chinesische Weisheit
Nudel, Knödel und Co...
Hausgemachte Schlutzkrapfen mit zerlassener Butter 9,00 Euro
Orecchiette mit frischen Tomaten und Mozzarella 8,50 Euro
Tagliolini mit Meeresfrüchten 11,00 Euro
Teigtaschen mit Pfifferlingen 10,00 Euro
Risotto mit Pfifferlingen 10,00 Euro
Makkaroni allo Chef 8,00 Euro
„Schwarzplentene“ Knödel auf Kobisspecksalat
Südtiroler Knödeldreierlei (Käseknödel mit Zucchinisoße; Spinatknödel mit Wildragú; Speckknödel mit Kobis)
Der einzige Weg, eine Versuchung loszuwerden, ist, ihr nachzugehen. Oscar Wilde
Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen und Reis 21,50 Euro
Saiblingsfilet auf Proseccoschaum mit Spinat und Petersilkartoffeln 16,50 Euro
Wienerschnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren und Röstkartoffel 15,00 Euro
Geschnittenes Entrecote mit Rauke, Parmesan und Röstkartoffeln 17,50 Euro
Rindsfilet nach Wunsch mit Röstkartoffeln 22,00 Euro
Pfifferling-Kartoffel-Gröstl 14,00 Euro
Salatplatte mit gegrillten Truthahnstreifen 14,50 Euro
Grillgemüse mit Käse überbacken 13,50 Euro
Bauerngröstl mit Speckkrautsalat 14,50 Euro
Dessert...
Man sollte dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen. Winston Churchill
Eisknödel auf Früchtemousse 5,50 Euro
Erdbeer-Pfefferminz- Halbgefrorenes 6,50 Euro
Dessertkreation 8,20 Euro
Mango-Pfefferminz -Sorbet 4,50 Euro
Frische Erdbeeren 3,80 Euro
Weißes und braunes Schokomousse auf Ananascarpaccio 6,20 Euro
Apfelküchlein mit Vanilleeis 5,50 €
…sich freuen an dem, was man hat, sich nicht ärgern über das was fehlt, das ist das Geheimnis der Freude.
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