Sommergerichte ~ Piatti estivi
Sommersymphonie
(Melone-Rohschinken, Vitello tonnato, Mozzarella mit frischen Tomaten)
9,00 Euro
Carpaccio von edlen Meeresfischen
Carpaccio di tonno e pesce spada e salmone
9,50 Euro
Feines aus der Räucherkammer
Delizie affumicate
7,50 Euro
Für unsere Suppenkasper ....
Per chi ama minestre, zuppe ….
Speckknödelsuppe
Canederli allo speck in brodo
4,50 Euro
Gerstensuppe
Zuppa d’orzo
4,50 Euro
Kartoffelcremesuppe mit Steinpilzen
Crema di patate con porcini
5,00 Euro
Nudel, Knödel und Co …..
Primi piatti ....
Hausgemachte Teigtaschen mit Pfifferlingen
Ravioli fatti in casa ripieni di „Finferli“
8,50 Euro
Makkaroni mit frischen Tomaten und Mozzarella
Maccheroni con pomodoro fresco e mozzarella
7,50 Euro
Hausgemachte Schlutzkrapfen mit zerlassener Butter
Ravioli fatti in casa con burro fuso
8,50 Euro
Pfifferlingknödel mit Wildragout
Canederli ai “Finferli” alla selvaggina
8,70 Euro
Risotto mit Pfifferlingen ~ Risotto con “Finferli”
8,50 Euro
Knödeltris mit Butter (Käse-Spinat-Ronen)
Tris di canederli con burro fuso (formaggio-spinaci-rape rosse)
7,50 Euro
Dann hätten wir noch .....
Secondi piatti
Kalbsfilet mit Pfifferlingen und Reis
Filetto di vitello con „Finferli“ e riso Pilaf
17,50 Euro
Zanderfilet mit Senfsößchen, Kartoffeln und Spinat
Filetto di luccioperca con sughetto al senape, patate e spinaci
15,50 Euro
Entrecote geschnitten auf Rucola mit Balsamicodressing
Tagliata di manzo con rucola al balsamico
15,00 Euro
Lammkotelettes in Thymiansoße mit Nussknödel und Speckbohnen
Costolette d´agnello al timo con canederli alle noci e fagiolini
17,90 Euro
Pfifferling-Kartoffel Gröstl
Rosticciata di Finferli e patate
14,00 Euro
Grillgemüse mit Käse überbacken
Verdura mista alla griglia gratinata con formaggio
11,50 Euro
Bauerngröstl mit Speckkrautsalat
Rosticciata alla contadina con cappucci allo speck
13,00 Euro
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