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Altipiano del Salto: Larici - fiori - i cavalli Avelignesi, sensazioni indimenticabili - relax - natura - Wellness - DOLOMITI PATRIMONIO UNIVERSALE DELL\'UMANITA\' - Hotel Tschoegglbergerhof a 1100 m solo 9 km sopra Bolzano
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TörggelenLa tradizione del Törggelen si svolge in ottobre e novembre. Vi sono molte fonti che tentano di dare una spiegazione a quest’usanza: una di queste narra che i viticoltori, il cui bestiame veniva fatto pascolare sugli alpeggi, si sdebitavano con i contadini offrendo loro un’abbondante merenda che, dopo la vendemmia, veniva accompagnata dal vino novello. Accanto alla carne, oggi come allora, vengono serviti canederli, ravioli alla ricotta e agli spinaci, Krapfen e caldarroste. |
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